専門家によってテストされた、2023 年のベスト アウトドア グリドル 7 選

当社は 120 年以上にわたり、独自に製品の研究とテストを行ってきました。 私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 審査プロセスについて詳しくは、こちらをご覧ください。

屋外用グリルを使用すると、ハンバーガーやホットドッグ、さらには卵やパンケーキも調理できます。 —群衆のために。

毎年、当社の製品アナリスト、ライター、専門家からなるチームは、最新かつ最高の製品について学び、トレンドを予測するために多数の業界イベントに参加しています。 最近のインターナショナル ビルダーズ ショーでは、ほぼすべてのアウトドア グリル会社がアウトドア グリドルを展示していたようだったので、テスト用にいくつか入手する必要があると考えました。

アウトドア用グリルは、人々が自宅で料理をすることが増えた過去数年間で人気が高まったようです。 テストを開始すると、専門家はすぐにその理由を理解しました。屋外用グリドルは、レストランのキッチンで使用される平らな調理台に似ています。 調理エリアが広く、非常に高温になるため、最高のふわふわのパンケーキからあらゆる種類のステーキ、さらにはチャーハンまで、あらゆる種類の食べ物を調理できます。 大量の食べ物を素早く均一に調理できるだけでなく、通常は耐久性のあるスチールで作られているため、表面は非常に壊れにくいように感じられます。 さらに、クリーンアップはほとんど必要ありません。 完了したら、それらをこすり落としてから、表面を保護するために油の薄い層でコーティングしてください。

Good Housekeeper Institute では、何十年にもわたってグリルをテストしてきました。 過去数年だけでも、ガス グリル、木炭グリル、かまど式グリル、ペレット グリルなどを含む 40 以上の屋外用グリルをテストしてきました。 フラットトップグリルとも呼ばれるこれらの屋外用グリドルをテストしたとき、ステーキ、卵、野菜などの食品をどれだけうまく調理できるかだけでなく、均一に加熱できるかを評価しました。 また、どれを購入する価値があるかを判断するために、使いやすさの機能も評価しました。

最高レベルのテストを受けた屋外用グリルについて読んだ後は、どのようにテストしたか、購入時に何に注意するか、グリルと同じくらい優れているかどうか、そして自宅の裏庭でのさまざまな用途について詳しく学びましょう。

この屋外用グリドルは、構造、使いやすさ、パフォーマンスに優れています。 頑丈で、バーナーが 5 つあり、最大 62,000 BTU に達することができます。これは、リストの中で最も強力なものの 1 つです。 ただし、これらの BTU はバーナーの数に分割されるため、出力は依然として管理可能です。 各バーナーは簡単に回すだけで点火でき、コントロールパネルには温度マークと使用方法が明確にラベル付けされています。

当社のホームセンターおよびアウトドアラボのディレクターであるダン・ディクレリコ氏は、キッチン家電ラボのプロトコルを使用してこのグリドルをテストし、うまく設計されており、組み立てが簡単であると述べました。 折りたたみ式の棚は、グリドルが冷えて使用しないときは、グリドルカバーとしても機能します。 ハンドルを使用すると簡単に移動でき、グリース排出穴があるユニットの側面にあるドリップトレイにアクセスできます。

ディクレリコ氏によると、私たちのテストでは、鶏肉はグリルで焼くよりもカリカリでジューシーに焼けたという。 「私は数年間ジャージーショアでショートオーダーの料理人をしていましたが、そのとき鉄板調理の簡単さと多用途性を思い出しました。」

鉄板はすぐに変色しましたが、明るい色のものではそれがごく普通のことであることに気付きました。 ピットボスでは、グリルの味付けに手間をかけたくない人に最適なセラミックグリドルも提供しています。 傷や欠けを防ぐため、木製または耐熱性のナイロンまたはシリコン製のツールを使用してください。

Nexgrill の 4 バーナー グリドルのオファー確かなパフォーマンスと多くの使いやすい機能をすべてこのカテゴリーでは手頃な価格で提供しています。私たちのテストでは、卵やパンケーキからハンバーガーやグリルチーズまで、さまざまな食品をうまく調理できました。 このピックにはグリドルの両側に 2 つの油抜き穴があり、掃除が簡単ですが、小さな食材が落ちやすいため、調理スペースが少し制限されます。 どちらのドリップトレイもユニットの前面からアクセスできます。

このグリドルには 2 つのサイドシェルフがあり、1 セットのツールホルダーと調味料キャディが装備されています。この 2 つは過小評価されていますが、非常に便利な機能です。 ステンレス製の蓋だ​​けでなく、収納用の棚自体も気に入っています。

多くの屋外用グリドルによくあることですが、テスターに​​よると、グリドルのシーズニングには時間がかかりました。 このタスクは、このカテゴリ全体の問題点であることが判明しました。 当社のチーフフードディレクターであるケイト・マーカー氏は、このグリルをテストしたところ、特にグリルの大きさが気に入っており、さまざまな食品を一度に素早く調理できると述べました。 彼女は、テスト中に卵が片側に流れてしまったため、グリドルが水平な面に設置されていることを確認することが重要であると指摘しました。 回避策は、卵型を使用して白身を閉じ込めておくことです。

ブラックストーンはアウトドアグリドルの代名詞的なブランドのようです。私たちがテストしたモデルは、769 平方フィートの大型クックトップを備えた強力なモデルです。4 つのバーナー、折りたたみ式のサイドシェルフとボトムシェルフ、磁気ツールホルダー、棚の側面に追加のツールホルダー、ペーパータオルホルダー、ボトルオープナーが付いています。

私たちのテストでは、ベーコンはカリカリに調理され、卵は低温設定でくっつきを最小限に抑えながら優しく調理することができました。 私たちが調理している間、グリドルの後ろ中央の排水穴に油が自動的に溜まっているように見えました。これにより、食品の焼き色が良くなり、煙が少なくなり、掃除が早くなります。 グリドルも味付けが簡単でしたが、スチールの色合いが明るいため、時間の経過とともに変色することに注意してください。

全体的にフレームはしっかりしていますが、素材が薄く感じられ、サンプルの蓋は凹んで少しぐらついています。 使用していないときはグリルの背面に掛けられるように設計されていますが、ドリップパンが所定の位置にあるときはユニットの背面と同じ高さにはなりません。

Weber のグリドルは、高品質のグリルで高い評価を得ているブランドに期待されるパフォーマンスを提供します。 特大の棚、ツールホルダー、十分なサイズの収納棚、ヒンジ付きの蓋が付いています。 特に優れた機能が 1 つあります。バーナーは各ノブを回すと点火します (つまり、点火するために別のボタンを同時に押す必要はありません)。私たちのテスターは、このグリドルをハンバーガー、ステーキ、マッシュルームを作るときに使用すると、素晴らしい焼き色が付くと指摘しました。 彼は特にマッシュルームの風味豊かな仕上がりを気に入っていました。これはおそらく、マッシュルームが肉と同じ表面で調理されているためだと思われます。これは一般的にグリドルの大きな利点です。

グリドルの排水穴は前面左隅にあり、ドリップトレイはユニット前面にあるので簡単にアクセスできます。 私たちのテスターは、クックトップとユニットのサイズと有効性、そしてこのモデルの使いやすさを高く評価しました。 彼は、蓋が少しぐらつくように感じたことに気づきました。

この屋外用グリルはリストの中で最も高価ですが、最も頑丈で、使いやすい機能が最も充実しているという点で際立っています。 鉄板の組み立てを手伝ったあるテスターは、箱から出してすぐにどれだけ高級感があるかについてコメントしました。 外側は滑らかでお手入れが簡単です。 大型の特大折りたたみ棚。 ヒンジ付きの蓋と両側のハンドル。 調理面はテストした他の製品よりも小さいですが、それでも十分なスペースがあります。

他の多くの屋外用グリルとは異なり、グリドルは凹んでいます。つまり、ユニットのフレームの内側の 3 つの U 字型バーナーの真上にあります。この設計は、グリルとフレームの間にスペースがあり、風の影響を受けやすいバーナーの上にある競合他社と比較して、熱を均一に分散することを目的としています。 テストした中で最大の長方形の排水穴がグリドルの前面中央にあります。 この穴は、下のグリースを、簡単にスライドさせて出し入れできる特大のハンドルを備えた大きな密閉容器に導きます。 容器には、ブランドが販売している使い捨てトレイを並べて掃除を簡単にすることができます。 ツールやペーパータオルを保持するフレーム用の追加アクセサリーを購入することもできます。

私たちのテストでは、このグリルであらゆる種類の食品をまったく問題なく調理することができました。 卵は野菜やステーキと同様に素晴らしかったです。 とても暑くなりましたが、食べ物が焦げたり、作業するには暑すぎることはありませんでした。

このグリドルについて注目すべきユニークな点の 1 つは、点火が電気式であり、電源を入れるにはプラグに接続するか、バッテリーから電力を供給する必要があることです。 プラグを差し込むと、グリドルには炎センサーと燃料センサーが搭載されており、どのバーナーがオンになっているか、タンク内のプロパンの量を確認できます。

この屋外用卓上グリドルは、屋外スペースが狭い場合、簡単な食事を探している場合、またはキャンプやピクニックの際に強力な調理器具が必要な場合に最適です。 小型プロパンタンクにも対応しており、 22,000 BTU で強力です。 バーナーが2つ付いているので、片面は強火（ソーセージなど）、もう片面は弱火（パンケーキなど）で調理できます。自信を持って調理できる頑丈な作りですが、重さはわずか 32 ポンドなので、簡単に移動できます。

私たちがテストした大型のブラックストーンと同様に、排水穴がグリドルの背面中央にあるため、十分な調理スペースが得られます。 ドリップパンはフルサイズモデルに比べて小さいので、頻繁に交換するように注意してください。 クックトップは、フルサイズ モデルの耐久性とパフォーマンスに耐えます。

Weber を使用すると、フルサイズのインサートを使用して、ガス グリルをグリドルに変えることが非常に簡単になります。 グリル焼き網を取り外したときに、同ブランドのガス グリルの Spirit II 300、Genesis II 300、Genesis II 400 ラインにぴったりフィットするように設計されたいくつかのサイズがあります。 Spirit II 300 バージョンを Spirit II 300 グリルでテストしました。 出版時には完売していましたが、この注目のモデルは基本的に同じですが、Genesis II 300 モデル用に設計されています。

グリドルインサートはシーズニング済みで提供されますが、メーカーの推奨に従って使用前にシーズニングしました。 私たちのテストでは、パンを均等にトーストしましたが、中火でテストした他のものと比較して結果は軽かったです。 ベーコンだけでなく、鶏の胸肉、ステーキ、卵、アスパラガスなどの野菜の調理にも最適でした。 排水口は後隅にあり、グリスを押し込みやすいです。 グリースはグリルの下のドリップパンに落ちるので、簡単に掃除できます。

このインサートの気に入っている点は、ガスグリルの利点を活かしたグリドル焼きが可能になります。グリルの保温ラックを使用できることは、ほとんどの屋外用グリドルでは不可能な、蓋を閉じた状態でグリドルを調理できることと同様に便利でした。 その結果、屋外の鉄板でクローシュを使用するよりも簡単に、厚い鶏の胸肉などの厚い食品を調理することができました。 欠点の 1 つは、グリルに収納エリアが装備されていない場合、保管がかさばることです。

このリストにあるすべてのフルサイズの屋外用グリルをテストしました。 経験豊富な製品アナリスト、機械エンジニア、食品編集者からなる当社のチームは、家庭ユーザーが行うのと同じ方法で鉄板を組み立て、繰り返し調理し、屋外で保管しました。

グリドルは、数回の使用でどれだけ均一に調理できるか、ステーキや鶏肉などの食材をどれだけ上手に焼くか、低温調理に対応できるか、そして片付けがどれだけ簡単かについて評価されました。

また、組み立てがいかに簡単か、シーズニングプロセスがどのようなものであるかにも注目しました。グリドルに棚、車輪、ツールホルダーなどが付いているかどうかなどの使いやすさの機能を採点し、プロパンタンクとグリースコレクターが適切かどうかを評価しました。簡単にアクセスできます。

✔️サイズ：テストでは主に 36 インチの屋外用グリドルをテストしました。 この人気のサイズは、大勢で食べさせることができます。 小さいサイズは狭いスペースに最適で、価格も手頃です。 私たちの経験から言えば、屋外用グリドルは調理が早いため、大勢の人のために料理をするが、まとめて作業する場合 (または一度にたくさんの人を料理しない場合)、小型のモデルの方がコストを抑えながらコストを節約できます。調理時間が長い。 これらの大きな表面はかなり熱くなるので、新しいグリドル料理人にとっては、小さなオプションの方が扱いやすいかもしれないことに注意してください。

✔️グリドル材質:グリドルは炭素鋼で作られているのが一般的で、耐久性が高く、高温に耐えることができます。 熱を保持するのにも非常に優れているため、すべてのバーナーを強火で使用し、後で弱めるのではなく、さまざまな温度ゾーンで作業することをお勧めします。

ほとんどのグリドル表面には、固着や錆びを防ぐためにシーズニングが必要です。 掃除が簡単なようにセラミックコーティングが施されているものもありますが、このスタイルのクックトップで使用するツールはより丁寧に扱う必要があります。

✔️蓋：現在、多くの屋外用グリルには蓋が付いています。 ほとんどの場合、蓋は調理中には使用できません。蓋は保管時に鉄板を覆うことを目的としています。 蓋がある場合でも、屋外のグリルを風雨から保護し、錆びるのを遅らせるためにカバーしたままにすることをお勧めします。 蓋は、使用済みのグリルとグリル カバーの間に障壁を作り、清潔に保つのに役立ちます。 私たちは、使用しないときにグリルの側面から垂れ下がる蓋ではなく、ヒンジ付きの蓋を好みます。

✔️グリス排出穴：戦略的に配置された大きな排水穴により、調理と片付けが簡単になります。 グリドルは調理中に多くの脂肪を蓄積しますが、多くの場合、それを食品から遠ざけて穴に押し込む必要があります。 どのスタイルを選んでも慣れると思いますが、スパチュラでこすれるくらいの大きさのものが非常に便利であることがわかりました。

✔️追加機能:すべての屋外グリルと同様に、調理体験を簡単にする機能を備えた屋外グリルを探すのが賢明です。 私たちは、工具ホルダーが付いた丈夫で特大の棚を好みます。 また、アクセスしやすいプロパンホルダーやグリストラップも大切にしています。

グリルとグリルは違います。 グリドルは、グリルで調理できるのとほぼ同じ食品を調理するために使用できますが、グリルの跡がつかないため、豚の尻や丸鶏のような大きな肉のカットを調理したり燻製したりすることはできません。 米やエビなどの小さな食べ物だけでなく、パンケーキや卵などのとろとろの食べ物を調理するのにも最適です。

グリドルには通常カバーがないため、薄くてすぐに調理する食品に最適です。 クローシュを使用すると、厚い食品を均一かつ迅速に調理することができますが、クローシュでは適合する食品のサイズと量が制限されます。

グリドルは多用途に使えますが、グリルで得られる焦げたスモーキーな味を実現できる直火で食べ物を調理するのが恋しいかもしれません。 それぞれ得意分野が異なるため、グリドルとグリルの両方を持っている人が一般的です。

屋外用グリドルは、1 つの大きな平らな調理面で構成されています。 これにより、次のようなあらゆる種類の食品の調理に使用できます。パンケーキ、卵、フレンチトースト、ハッシュブラウン、ベーコン、チャーハン、アスパラガス、ステーキ、ハンバーガー、ホットドッグなどなど。 さまざまな温度があり、非常に高温になる場合があるため、キッチンを煙で燃やすことなく、手早く調理し、良い焼き色を付けることができます。 また、一度にたくさんの食材をさまざまな温度で調理できるのが大きな魅力で、ほとんどの食材をカットすることができます（ただし、セラミックコーティングされた食材はそうではありません）。 カットする場合は、ナイフを傷めないように、ナイフの代わりにベンチスクレーパーを使用することをお勧めします。

グリドルには焼き網がないため、食材自体の滴りや汁で調理することができ、さらに風味豊かになります。 よく使われる用途の 1 つは、ハンバーガーをスマッシュする 、多くの場合、炒めたばかりの玉ねぎの上で調理されます。 グリルでは味わえない美味しさをさらに引き出します。

3 人の別々のテスターは、テストしたグリドルがこれまで食べた中で最高のベーコンを作ったと指摘しました。非常にカリカリで、食べるのを止めるのはほとんど不可能でした。

Nicole Papantoniou は、Good Housekeeper Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab のディレクターであり、キッチン家電やツールなどに関連するすべてのテストとコンテンツを監督しています。 彼女は 2019 年にチームのグリル テスターを始めて以来、40 を超える屋外用グリルをテストしてきました。 彼女はこれらの屋外用グリルのテストを主導し、自分自身で 3 つのグリルを使い続けています。 それらは彼女のお気に入りの料理方法の 1 つになりました。

ニコール (彼女) は、グッド ハウスキーピング インスティテュートのキッチン家電およびイノベーション ラボのディレクターであり、2019 年からキッチンや調理家電、ツール、ギアに関連するコンテンツとテストを監督しています。彼女は、経験豊富な製品テスターおよびレシピ作成者であり、訓練を受けています。古典的な料理芸術と料理栄養学。 彼女は、小型キッチン家電ブランドや、ファミリー サークルやレディース ホーム ジャーナルなどの全国誌のテスト キッチンで働いてきました。

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